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鮭魚(yú)肉	3塊
土豆	2~3個(gè)
卷心菜	2大棵
花椰菜	1小棵
高湯（海帶與木魚(yú)花熬成）	300ml
牛奶	100ml
黃油	1/2大匙
A（調(diào)味料）
酒	1又1/2大匙
味啉	1大匙
醬油	1大匙

• 鮭魚(yú)去骨后從腹骨部分切成3片。土豆去皮切成4~6塊放入水中。卷心菜切大塊，花椰菜切小塊。
• 高湯入鍋，中火熬煮，土豆瀝干后放入鍋中。煮開(kāi)后調(diào)小火煮5分鐘，加入鮭魚(yú)肉和蔬菜。蔬菜變軟后加入鮮牛奶，用調(diào)料A調(diào)味后加黃油即可。